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今日の賄い 『追い鰹らぁ麺』 – from Instagram

5月17日(月)の賄いは、
 追い鰹らぁ麺
 味玉のせご飯
でした。

追い鰹らぁ麺

細麺チョイス(だいたいいつも細麺ですが。)の今回、
いつもの麺と違う…?と思ったんですが、
白しょうゆ用の麺で、
いつもより短く茹でてるとのこと。

レアチャーにのった山椒胡椒をスープに溶かすと
カツオの香りに山椒、胡椒の香りがミックスされ
より深みがある味わいに。
ホント、美味い一杯でした。

味玉のせご飯

通常の味玉はめっちゃ美味いんですが、
今回のはしみすぎて実にクドイ
ご飯と一緒なら…
なんとかいけるかな…

今日もごちそうさまでした。

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